EUSKAL HERRIKO PERRETXIKOAK - SUKALDEKO GIDA ETA ERREZETAK

EUSKAL HERRIKO PERRETXIKOAK - SUKALDARITZA GIDA ETA ERREZETAK Perretxikoak biltzea Euskal Herrian gehien errotutako jardunbideetako bat da, eta udazkenaren etorrerarekin eta lehen euriarekin batera, zale asko ibiltzen dira eskualdeko mendietan, saskia eskuan, ale preziatuenen bila. Hala ere, perretxikoak biltzeko ezinbestekoa da perretxikoak identifikatzen jakitea. Liburu honetan, Euskal Herriko espezie arruntenetako batzuen 54 fitxa mikologiko aurkituko dituzu, identifikaziorako oso lagungarriak izango zaizkizun argazki eta deskribapen zehatzekin. Gainera, balio gastronomiko handieneko perretxiko batzuk erabiltzen dituzten errezeten aukeraketa bat izango du, zaletasun hori landan ez ezik, mahaian ere goza dezan. AA. VV. Argitaletxea: SUSAETA S.A. Bilduma: EL RINCON DEL PALADAR Hizkuntza: Gaztelania Formatua: RUSTICA Size: 23 x 28,5 Pages: 96 Gaia: MICOLOGIA Data: 2018/07/20