Txakoli Zabala Baltza (6 botilako kutxa)

Txakolina, batez ere Ondarrabi Baltza barietate autoktonoko mahatsarekin egina. Bakion ekoitzitako mahatsa, ehun urtetik gorako mahastietatik datorrena, Bakioko txakolin-tradizioa tinta mahatsean oinarritzen baitzen. Mahastiak hegal leunetan daude, hegoaldera begira, eta horiek zaintzeko ekoizpen integratuko teknikak erabiltzen dira, ingurumena hobeto erabiltzeko eta errespetatzeko. Ahalik eta ondoen egiteko, mahatsa lursailetako heltze-punturik onenean biltzen da, eta tenperatura kontrolatuz hartzitzen dira, aromak hobeto lortzeko. Dastaketan: Zabala Baltza gerezi koloreko txakolina da, geruza ertainekoa. Sudurrean, barietate-txakolina da, aran beltza eta mendi baxua dituena. Ahoan txakolin arina da, tanino biribil eta atsegin batekin orekatua. 12-14ºC-ko kontsumo-tenperatura.