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COCINA, LA
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Más info COCINA, LA
COCINA, LA
AA. VV.
Editorial: LAROUSSE
Colección: GASTRONOMIA
Idioma: Castellano
Nº de páginas:448
Editorial:LAROUSSE
Encuadernación:Tapa dura
Año de edición:2009
Plaza de edición:BARCELONA
Materia: TECNICAS DE COCINA / GASTRONOMIA
Fecha: 02/02/2010 (Ed. 2009)
«La Cocina» de Larousse contiene: - Más de 1000 recetas para todos los gustos - Los diferentes productos del mercado: pescados, carnes, verduras, setas, bebidas... - Técnicas de elaboración con explicaciones ilustradas paso a paso - Calendario gastronómico de 48 recetas inspiradas en la mejor tradición española y adaptadas al siglo XXI - Más de 500 fotografías con explicaciones precisas y amenas Encuadernación en tres piezas, con lomo de tela Con prólogo de Martín Berasategui
