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Tesalia ARX Tintila,Shiraz,Petit Verdot, Cabernet 2022
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Más info Tesalia ARX Tintila,Shiraz,Petit Verdot, Cabernet 2022
ARX 2021 procede de la parcela nº1 de Syrah (60%), la parcela nº2 de Tintilla de Rota (30%) y la parcelanº10 de Petit Verdot (10%). Todas ellas tienen orientación Noreste, bajo la influencia de los vientos de Levante y en laderas de pendientes muy pronunciadas en las que los racimos están perfectamente sombreados y aireados para una perfecta maduración.
La vendimia se hace de forma manual y nocturna, para aprovechar las bajas temperaturas. En cuanto a la elaboración, realizan la maceración pre-fermentativa en frío durante cuatro días para preservar el color,aroma y sabor de las uvas, fermentando las variedades por separado durante aproximadamente entre 20 o 25 días.
- Vista: Rojo picota brillante de capa alta
- Nariz: Intensos aromas a frutos rojos, notas de frutos secos, especias, regaliz, y torrefactos.
- Boca: Destaca su frescura, llenando luego la boca. Carnoso, vivo, estructurado. Al final vuelve la fruta, dejando largo y sabroso postgusto.
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