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Hacienda Monasterio Reserva 2019
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DATOS TÉCNICOS
Añada 2017
D.O.: Ribera del Duero Alcohol Content: 15%
ViticulturA:
Variedades: 80% Tinto Fino-20%Cabernet-Sauvignon Rendimiento: 20hl/ha después de selección
VINIFICACIÓN:
Despalillado: 100%.
Tiempo de Maceración: 28 días (Fermentación larga y fría)
Edad de Barricas: 40% Nuevas de Roble Francés Allier
Tiempo de crianza: 16 meses
NOTA DE CATA:
Rubí rojo oscuro y brillante.
Nariz muy floral con notas de rosa, aromas muy minerales y delicadas notas mentoladas.
En boca muestra un gran volumen destacando la mineralidad como línea principal, muy bien integrada a los taninos sedosos y estructurados; post-gusto persistente con ligeras notas de canela.
Vino muy elegante, su textura mineral y compleja permitirá una crianza muy noble.
Debido a la naturaleza de este producto no se admiten devoluciones