Txakolí Zabala Blanco (Pack 3 botellas)

Pack de 3 botellas de Txakolí Zabala Blanco

ZABALA TXAKOLIN ZURIA
Txakoli elaborado principalmente con uva de la variedad autóctona Ondarrabi Zuri. Uva producida en Bakio, zona de microclima especialmente adecuada para su cultivo, de ahí la tradición txakolinera del municipio. Los viñedos se encuentran en zona de suaves laderas orientadas al sur y para su cuidado se emplean técnicas de producción integrada, para su mejor manejo y respeto con el medio ambiente.
Para su óptima elaboración se recoge la uva en el mejor punto de maduración de las diferentes parcelas y se fermentan por separado los lotes, y con diferentes técnicas. De esta manera y controlando la temperatura en la fermentación conseguimos una gran diversidad de txakolís que aportan al producto final más complejidad y aromas.

En cata:
De color amarillo pajizo pálido, Zabala 2022 es un txakoli de intensidad media alta y complejo, con notas a manzana y cítricos maduros, hinojo, flores blancas, hierba fresca y un recuerdo leve a piña.
En boca es equilibrado, intenso, franco, con notas muy similares a las que presenta en nariz, largo y fresco con postgusto cítrico.