VINO Pazo Barrantes

37,50 €

Pazo Barrantes se basan en una crianza “mucho más consentida”, con un aporte de barrica de acacia, un embotellado más tarde y una maduración en botella mucho más larga. No obstante, esto no ha sido cosa de un sólo día. Esta transformación se ve respaldada por diez años de investigación y meticuloso trabajo en las 12 hectáreas de viñedo localizadas en el valle del Salnés, en pleno centro de la D.O. Rías Baixas

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Detalles del producto

VINO Pazo Barrantes

Cata :Nariz amplia y llena de matices, con aromas de ciruela amarilla madura y níspero con trazos de bergamota y hierbaluisa sobre un elegante fondo balsámico.Vibrante, equilibrado, fresco, envolvente y sumamente largo.

Añada:2020

Subzona:valle del Salnés

Variedad .100% Albariño

Temperatura de servicio entre 9º -12Cº

Maridaje :Gamba roja a media cocción con jugo y ravioli de remolacha encurtida. También con solomillo rosado de ternera de leche sobre 'foie grillé', salsa vermut y manzana o con lomo de merluza al vapor y asado, su pil pil y cigalita.

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