Cúrcuma Fresca Raíz (500 gr.) a granel

Cúrcuma fresca: el oro de la naturaleza 

La cúrcuma en raíz es un potente aliado en la medicina ayurvédica, conocida por sus propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y digestivas. Su compuesto activo, la curcumina, equilibra los doshas y fortalece el sistema inmune.

Cómo utilizarla en tu día a día:

✅ Infusión digestiva: Ralla 1 cdita. de cúrcuma fresca, agrégala a agua caliente con jengibre y limón. Ideal para desintoxicar y estimular la digestión.

✅ Leche dorada (Golden Milk): Cocina a fuego lento cúrcuma rallada con leche vegetal, pimienta negra y canela. Un tónico reparador antes de dormir.

✅ Mascarilla iluminadora: Mezcla cúrcuma con yogur y miel para revitalizar la piel y reducir inflamaciones.

✅ Condimento medicinal: Añádela rallada a sopas, guisos o arroces para potenciar sabor y beneficios.

Cómo usarla en la cocina:

✅ En batidos y jugos: Ralla un trozo pequeño y mézclalo con naranja, zanahoria y jengibre para un boost antioxidante.

✅ Sopas y caldos: Agrégala rallada o en rodajas a caldos de verduras o pollo para potenciar sabor y propiedades antiinflamatorias.

✅ Arroces y legumbres: Sofríe cúrcuma rallada con cebolla y ajo antes de cocinar arroz, lentejas o garbanzos.

✅ Salsas y aderezos: Mézclala con yogur, limón y pimienta negra para una salsa cremosa o agrégala a vinagretas.

✅ Marinados y guisos: Úsala en adobos con jengibre, ajo y AOVE para carnes, pescados o tofu.

✅ Panadería saludable: Incorpórala en masas de pan, tortillas o pancakes para un toque dorado y nutritivo.

📌 Tip clave: La cúrcuma se activa mejor con una pizca de pimienta negra y grasa saludable (como aceite de coco o AOVE), maximizando su absorción.

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